কিসোডিয়াম মেটাবিসালফাইট?
সোডিয়াম মেটাবিসালফাইট হল Na2S2O5 সূত্র সহ একটি রাসায়নিক যৌগ। এটি অন্যান্য নামেও পরিচিত যেমন সোডিয়াম পাইরোসালফাইট বা ডিসোডিয়াম মেটাবিসালফাইট। সোডিয়াম মেটাবিসালফাইট একটি সাদা, স্ফটিক পাউডার যা পানিতে দ্রবণীয়।
এটা কি জন্য ব্যবহার করা হয়?
এই যৌগটি সাধারণত বিভিন্ন শিল্পে সংরক্ষণকারী, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং হ্রাসকারী এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটিতে অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা ব্যাকটেরিয়া, ছত্রাক এবং অন্যান্য অণুজীবের বৃদ্ধিকে বাধা দেয়।
সোডিয়াম মেটাবিসালফাইট প্রায়শই খাদ্য ও পানীয় প্রক্রিয়াকরণে ব্যবহৃত হয় নষ্ট হওয়া রোধ করতে এবং শেলফ লাইফ বাড়ানোর জন্য। এটি ওয়াইন, বিয়ার, শুকনো ফল এবং আচারযুক্ত সবজির মতো পণ্যগুলিতে পাওয়া যেতে পারে।
খাদ্য শিল্পে এর ব্যবহার ছাড়াও,সোডিয়াম মেটাবিসালফাইটক্লোরিন এবং ক্লোরামাইন অপসারণের জন্য জল চিকিত্সার প্রক্রিয়াগুলিতে নিযুক্ত করা হয়। এটি একটি হ্রাসকারী এজেন্ট হিসাবে কাজ করে, কার্যকরভাবে এই জীবাণুনাশকগুলিকে নিরপেক্ষ করে।
সোডিয়াম মেটাবিসালফাইট টেক্সটাইল শিল্পে ব্লিচিং এজেন্ট হিসাবে এবং ক্ষতিকারক পদার্থ দূর করার জন্য কাগজ এবং সজ্জা উৎপাদনে ব্যবহৃত হয়।
সোডিয়াম মেটাবিসালফাইট কি একটি প্রাকৃতিক সংরক্ষণকারী?
সোডিয়াম মেটাবিসালফাইট একটি সিন্থেটিক যৌগ যা শিল্প প্রক্রিয়ার মাধ্যমে উত্পাদিত হয়। এটি প্রাকৃতিকভাবে পরিবেশ বা খাবারে ঘটে না। যৌগটি সোডিয়াম কার্বনেট এবং সালফার ডাই অক্সাইডের মধ্যে বিক্রিয়া থেকে উদ্ভূত হয়। যদিও সালফার ডাই অক্সাইড প্রাকৃতিকভাবে কিছু খাবার এবং আগ্নেয়গিরির নির্গমনে স্বল্প পরিমাণে ঘটে, তবে সংরক্ষক হিসাবে ব্যবহৃত নির্দিষ্ট যৌগ সোডিয়াম মেটাবিসালফাইট নিয়ন্ত্রিত পরিবেশে তৈরি করা হয়।
সোডিয়াম মেটাবিসালফাইট বা সোডিয়াম পাইরোসালফাইট) হল Na রাসায়নিক সূত্রের একটি অজৈব যৌগ2S2O5. পদার্থটিকে কখনও কখনও ডিসোডিয়াম মেটাবিসালফাইট হিসাবে উল্লেখ করা হয়। এটি একটি জীবাণুনাশক, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং সংরক্ষণকারী এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
আমাদের সম্পর্কে
জিনি কেমমার্চ 2014 সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল।
সংস্থাটি আন্তর্জাতিক বাণিজ্য শিল্পে বিশেষজ্ঞ এবং একটি আন্তর্জাতিক সরবরাহ শৃঙ্খলে পরিণত হওয়ার লক্ষ্য নির্ধারণ করেছে।
উচ্চ-মানের রাসায়নিক, জৈব রাসায়নিক, জৈব রাসায়নিক, ফার্মাসিউটিক্যাল ইন্টারমিডিয়েট এবং অন্যান্য পণ্য সরবরাহ করার জন্য কোম্পানির কয়েক দশকের অভিজ্ঞতা রয়েছে।
